一進流珈琲屋
2009年 12月 25日
浅煎り珈琲では全国的に割と有名なお店。
松山にありながら、浅煎り珈琲にまったく興味のなかった僕は行ったことがなかった。
しかしこのところ徐々に浅煎り珈琲が気になりだし、
たまたまボーゥ年会が近くであり、待ち時間があったもので寄ってみようと思い立った。
すると・・・、
なんと、11月をもって閉店。
やはり、豆売りに比べ、喫茶はイマイチおもしろくないのかなあ。
そういえば、僕に焙煎を教えてくれた師匠も、喫茶コーナーはやめて豆売りだけにしたよなあ。
そういえば、吉祥寺のモカも、晩年は豆売りだけになったよなあ。
いくら豆を買ってきてもその店の味を出すことは難しく、
やはりその店でしか味わえないものがあるのに・・・。
チェーン店ではなく、街の喫茶店。ひとつの文化として残っていって欲しいものだ。
最後に
松山のイルミネーション。
表参道の1万分の1くらいか・・・。
by style-zero | 2009-12-25 05:18 | 珈琲 | Comments(7)
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Imagine-Master
at 2009-12-25 06:00
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えー、それはショックです。
いつかモカさんにお会いしたいと思っていたのに……
でも、ネットでの豆の販売は健在なのですね。
いつかモカさんにお会いしたいと思っていたのに……
でも、ネットでの豆の販売は健在なのですね。
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Imagine-Master
at 2009-12-25 06:04
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style-zero at 2009-12-25 19:34
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hodogayaeriko at 2009-12-28 06:25
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style-zero at 2009-12-28 22:16
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style-zero at 2010-01-21 19:31
>Monkさん、はじめまして。
新店舗は前のお店から徒歩10分くらいのところです。
ここに長年住んでいますとなかなか松山の良さはわかりませんが、
"大好きな町"と言ってくださると、なんだかとても嬉しく感じます。
ありがとうございます。
これからときどき訪問させていただき、焙煎のアイデアを教えていただこうと思います。
新店舗は前のお店から徒歩10分くらいのところです。
ここに長年住んでいますとなかなか松山の良さはわかりませんが、
"大好きな町"と言ってくださると、なんだかとても嬉しく感じます。
ありがとうございます。
これからときどき訪問させていただき、焙煎のアイデアを教えていただこうと思います。