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弾丸(タマ)はそろった。   

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弾丸(タマ)はそろった。

(生産国)
左上から グァテマラ、コスタリカ、メキシコ、インドネシア
左下から エクアドル、エチオピア、イエメン、コロンビア、ブラジル

ほとんどがはじめての豆ばかり。タノシミ、たのしみ。





あとは、このピストルで
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こうするだけ。
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それにしても、

何度も練習するし、一度にできる量が多いから、飲むのもタイヘン。

捨てるのは忍びないし。

# by style-zero | 2012-02-03 05:54 | Comments(8)

焙煎機 使用レポート その1   

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使用レポート・・・、といきたいところですが


今はまだスタートラインにすら立てていない気分、


この焙煎機のすばらしさにまだ実力が追いついていない感じです。


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(どちらもブラジル/手摘み完熟豆)




本日で8回目の焙煎となりましたが、まだポイントやタイミングがつかめません。


焙煎を始めて17年、初めて挑戦する焙煎機は思った以上に難しいです。


ただ、煎るだけなのになあ・・・。





今まで、手網のテキトー焙煎でやってきましたが、


テキトーとはいうものの、自分なりの様々な判断基準がありまして


(たとえば、時間、音、煙の色、豆の重さ、香り、薄皮の量など)、


それらを知らず知らずのうちに判断して焙煎していたようです。





ところが新しい焙煎機に対しては、そのあたりの常識が通用せず(構造が違うから当たり前ですが)


今はもがき苦しみながらやっています。


慣れるまでには、たぶん1年くらいはかかると思うけど・・・。





問題点は、

①煙の量が半端なく多い。そのため火災報知機が鳴ったりしないかヒヤヒヤ。

②当然換気扇は“強”。よって2ハゼの始まりが聞こえにくい。

③1ハゼ終了から2ハゼ始まりまでの時間が短くなる傾向にある。

④2ハゼの進行が速すぎる。(手網と比較するからあたりまえ)

⑤そのため煎り止めのタイミングがつかめない。(また豆が見えにくい)







ただ、

1度だけびっくりするようなホームラン焙煎ができました。


それと、今まで自分の中に積み重ねてきた『常識』が通用しないだけであって、


徐々に慣れてきた今は、


焙煎自体は、実はかつて経験したことがないような香りや雰囲気を醸しだしています。


まだまだ『甘味』は出せておりませんが・・・。



大きな可能性を感じさせてくれるこの焙煎機は、


挑戦し甲斐があります。今後がタノシミ、たのしみ。

# by style-zero | 2012-01-30 20:46 | Comments(6)

とりあえず 完成!   

とりあえず 完成!_b0186569_6154666.jpg


とりあえず完成しました。


横幅28センチの小ぶりなバッグ。


実はこれ、妻からの依頼。


しかも革もデザインも、本人からの持ち込み企画。






身内からの依頼ということで気が弛んでいたのか、

多少の失敗もあり、少々納得できないところがありました。






そんなわけで、とりあえずこれを使ってみて、修正点を洗い出し、

それを加味して、近いうちにもう一つ作ります。

もう一つ作れば僕の納得のいくものが仕上がります。






そういえば、よく『失敗した』とか言いますが・・・、

そうした状態は、モノを作る上では『失敗』というよりもむしろ『大成功!』です。


落とし穴に気がつくといいますか、

自分の足りない点、修正点がわかったわけですから失敗ではありません。




本当の『失敗』とは、

落とし穴にも気付かず、何の問題もなく通り過ぎてしまったとき、、、でしょうか。












# by style-zero | 2012-01-26 06:33 | Comments(2)

今年も・・・   

ひとときの幸せ
今年も・・・_b0186569_10354469.jpg


毎年この時期、地元デパートで開催される『うまいもの味めぐり』



そこに浅草満願堂が出店してくれるおかげで

賞味期限が24時間しかないこの『芋きん』を

地方に住む僕たちも食することができる。




感謝! おいしかった!

# by style-zero | 2012-01-21 10:42 | Comments(2)

女性用のハンドバッグ   

女性用のハンドバッグ、というかミニボストンくらいの大きさかな。


パーツを切り出して、それぞれを加工しました。
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革はゴート(山羊革)。


淡グレーのような、クリーム色のような、シルバーのような、ちょっとパールのかかった

何とも表現が難しい色です。(写真も悪いのでよけいにわかりにくいですが)


ここまでくれば

あとは内装を作って組み立てるだけ。




いつものことですが、

型紙や設計図は作っていません。(めんどうなので)


強いて言うなら、コピーの裏紙に描いたこれが設計図か。
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完成図は僕の頭の中にしかありませんので、

できたらまたUPします。











# by style-zero | 2012-01-18 20:57 | Comments(2)